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La Norme Halal : 786© 

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La Traçabilité au service de l'Hygiène

La Norme 786

En France, suite aux diverses crises alimentaires qui se sont produites, la législation s’est renforcée en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. L’accord interprofessionnel de 1997 avait ainsi imposé pour la viande bovine française un étiquetage indiquant l’origine de l’animal, le lieu de naissance, le lieu d’élevage, le type racial et la catégorie.

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Estimé à 150 milliards d'euros par an dans le monde, le marché des viandes Halal est en pleine croissance et notamment 

Les produits


Spécialisés depuis plus de 30 ans dans le marché du Halal, nous commercialisons plusieurs sortes de produits alimentaires tracés et certifiés Halal 

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Merci pour votre visite sur mon site Internet. Je suis Ala’a Gafouri ingénieur agronome et créateur de plusieurs société de fabrication et de distribution alimentaire (voir mon C.V dans la rubrique «qui suis-je ?»). Tout au long de mon parcours professionnel je me suis investi dans le développement du marché ethnique Halal en France. J’ai eu l’opportunité de lancer la marque nationale de halal «Dounia Halal» et les très célèbres barquettes de viande «C-Halal». Je suis le concepteur du logiciel de double traçabilité Halal «ProgiTRACE».

Fort d’une expérience de plus de 30 ans sur le marché Halal français, j’apporte mes conseils aux sociétés et personnes actives sur ce marché en pleine expansion.

Vous trouverez sur ce site un descriptif de nos principales activités, ainsi que les services que nous proposons, avec les liens adéquats.

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